马凯（Marche）萨尔维古诺萨酒庄（Selvagrossa Muschen）的 IGT酒 从祖父那里继承庄园后，阿尔贝托（Alberto）和阿尼斯达•塔代伊（Alesandro Taddei）就创建了萨尔维古诺萨酒庄。

阿尔萨斯没有按照葡萄园销售葡萄酒的传统，虽然最好的位置在当地非常有名，但是当人们试图通过法律来区分这些葡萄园的边界时，问题就出现了。斜坡葡萄园的采收工作一般只能靠手工完成。

最好的灰皮诺葡萄酒口感丰富，酒体饱满，酒精度高。这种葡萄酒带有经典的麝香葡萄风味，类型为干型。这里最好的黑皮诺为果香浓郁、轻盈的红葡萄酒和桃红葡萄酒。阿尔萨斯是夹在德国和法国之间的一个产区，西部为孚日山（Vosges），东部为莱茵河（River Rhine）。Alsace AC 和Alsace Grand Cru AC的葡萄酒都适用于这个体系。

这些葡萄酒既不会每年都生产，且产量也非常小。不过，也有一些酿酒师越来越多地尝试着去生产出更多带有新橡木桶风味的葡萄酒。创新则意味着为了更好地了解我们的土地而做出的调整和变化。

图片来源：www.gaja.com Q：您每次来中国的目的是什么？ A：跟我遇见的人分享与葡萄酒密切相关的理念、价值观及本土文化。Q：嘉雅酒庄经历了一代代的传承，您是如何在创新和传统之间获得平衡的？ A：我喜欢将我现在的工作当作是一个梦想和工程的延续，从我的曾祖父、祖父、父亲然后再到我。再加上当我出生时，他正好在种植霞多丽，因此他决定将那片霞多丽葡萄园命名为：佳雅雷伊（GAIA＆REY）。Q：在您学会走路之前，您就拥有了一款以您的名字命名的葡萄酒。

Q：为了给酒庄酿酒团队提供优质的葡萄，您是如何管理酒庄葡萄栽培的？ A：葡萄栽培的方式并不是一成不变的。不使用任何化学产品，尽可能降低对葡萄树和葡萄酒的人为干预程度。

我希望他们能走进我美妙的世界，和我一起分享我对工作的热爱与激情。我认为许多中国人都认识我们的酒标，但并不清楚酒标背后的故事。在过去15年里，由于全球变暖，我们不得不寻找管理葡萄园的新方法，以维持葡萄园的平衡。他的成功会对您的工作产生影响吗？ A：他的知识、观察能力、分析能力及强烈的好奇心每天都激励着我，我们会分享思想，一起讨论，然后共同做出决定。

Q：作为嘉雅酒庄的第五代继承人，您会如何推动酒庄的发展呢？ A：我不喜欢推动这个词，我完全不是一个急性子。我们有一个可靠的团队，我们不雇佣酿酒合作社的季节工，在我们这里工作的都是全职工，他们技术娴熟，经验丰富，善于按照需求精心照料每株葡萄。嘉雅酒庄是一座有生命的酒庄，它在一片生机勃勃的风土上发展并运营着。在葡萄品种、时间及规范的共同作用下，我们酿制出的不仅仅是一种简单的饮品。

我们对现在取得的成绩感到非常满意，这些年，我们收获了不少优质的葡萄。如果从酒庄发展看，这个有着超过150年历史的意大利知名酒庄经历过的种种故事，着实令人回味。

在意大利的皮埃蒙特产区，嘉雅（Angelo Gaja）酒庄的确是个不能不提的名字：如果从历史背景上说，嘉雅有着浓重的移民色彩，并且早在1856年就有了酿造业的记载。我们无法短期获利，随着时间的流逝，我们才能慢慢看到成效，这也是为什么说我们是在为自己而工作，不过最重要的是，我们是为我们的后代工作。

如果从酒庄在葡萄种植、葡萄园的管理以及创新理念上说，那么意大利最具吸引力和革命性的酒庄以及近50年来，没有任何一家酒园能够给国际葡萄酒界带来如何深远的影响的评价或许是最好的解释。我父亲1979年种下了皮埃蒙特产区第一株霞多丽，当时，他就想到将酒庄第一款霞多丽葡萄酒以他的祖父母雷伊（Rey）命名。我们致力于酿制出能淋淋尽致反映当地风土特色的葡萄酒。在这个过程中，坚持传统给了我们很大的帮助，当然我们也在不断进行实验和研究。Q： 您的父亲安杰罗·嘉雅是意大利最可敬的酒庄所有者之一，也是一名成功的商人嘉雅酒庄是一座有生命的酒庄，它在一片生机勃勃的风土上发展并运营着。

Q： 您的父亲安杰罗·嘉雅是意大利最可敬的酒庄所有者之一，也是一名成功的商人。在意大利的皮埃蒙特产区，嘉雅（Angelo Gaja）酒庄的确是个不能不提的名字：如果从历史背景上说，嘉雅有着浓重的移民色彩，并且早在1856年就有了酿造业的记载。

创新则意味着为了更好地了解我们的土地而做出的调整和变化。2013年将会是个伟大的年份。

我希望他们能走进我美妙的世界，和我一起分享我对工作的热爱与激情。Q：作为嘉雅酒庄的第五代继承人，您会如何推动酒庄的发展呢？ A：我不喜欢推动这个词，我完全不是一个急性子。

您可以跟我们说说这件事背后的故事吗? A：我的名字是父亲取的，在同一天，父亲也将酒庄第一款霞多丽葡萄酒命名为佳雅雷伊（GAIA＆REY）。Q：嘉雅酒庄经历了一代代的传承，您是如何在创新和传统之间获得平衡的？ A：我喜欢将我现在的工作当作是一个梦想和工程的延续，从我的曾祖父、祖父、父亲然后再到我。Q：在您学会走路之前，您就拥有了一款以您的名字命名的葡萄酒。在葡萄品种、时间及规范的共同作用下，我们酿制出的不仅仅是一种简单的饮品。

Q：为了给酒庄酿酒团队提供优质的葡萄，您是如何管理酒庄葡萄栽培的？ A：葡萄栽培的方式并不是一成不变的。传统对我来说，就是前一代的经验。

我们无法短期获利，随着时间的流逝，我们才能慢慢看到成效，这也是为什么说我们是在为自己而工作，不过最重要的是，我们是为我们的后代工作。我认为许多中国人都认识我们的酒标，但并不清楚酒标背后的故事。

我希望在30年内，我接手的工程能继续传给下一代。如果从酒庄在葡萄种植、葡萄园的管理以及创新理念上说，那么意大利最具吸引力和革命性的酒庄以及近50年来，没有任何一家酒园能够给国际葡萄酒界带来如何深远的影响的评价或许是最好的解释。

我父亲1979年种下了皮埃蒙特产区第一株霞多丽，当时，他就想到将酒庄第一款霞多丽葡萄酒以他的祖父母雷伊（Rey）命名。在过去15年里，由于全球变暖，我们不得不寻找管理葡萄园的新方法，以维持葡萄园的平衡。他的成功会对您的工作产生影响吗？ A：他的知识、观察能力、分析能力及强烈的好奇心每天都激励着我，我们会分享思想，一起讨论，然后共同做出决定。不使用任何化学产品，尽可能降低对葡萄树和葡萄酒的人为干预程度。

经营农业生意与其他生意有很大的不同。再加上当我出生时，他正好在种植霞多丽，因此他决定将那片霞多丽葡萄园命名为：佳雅雷伊（GAIA＆REY）。

摘要： 本文将借助一段对嘉雅酒庄第五代传人佳雅•嘉雅的采访，让大家了解更多嘉雅酒庄及这位女传人背后的故事。据父亲说，他的祖父母具有超凡的魅力，对他的影响颇深。

如果从酒庄发展看，这个有着超过150年历史的意大利知名酒庄经历过的种种故事，着实令人回味。思想的分享和碰撞对我们彼此来说都极具启发意义。